7 800 777-30-47

Bernard-Bonin

Бернар-Бонэн
Франция
Мерсо, Бургундия (Meursault, Bourgogne)
 
Домен Бернан Бонэн известен всем, кто следит за восходящими звездами Бургундии. Это небольшое семейное хозяйство прославилось своими хрустальными белыми винами, которые все чаще встречаются в картах топовых ресторанов и баров от Нью-Йорка до Токио. А у его руля стоит тихая и по-голливудски красивая душевная пара Вероник Бернан-Бонэн и Николя Бернан, которые довели до совершенства свое небольшое, но очень весомое наследство в виде виноградников в Мерсо и в Пюлиньи-Монраше.

Вероник Бернан-Бонэн взяла в управление домен в 1998. Ее дедушка владел хозяйством Домен Мишло с виноградниками 21 га. Семья жила в доме прямо напротив сегодняшнего дома супругов. У деда было три дочери, и все три вместе управляли наследством. Пока одна из них не вышла замуж за Жана-Франсуа Местра из Сантене. Он стал участвовать в делах домена, и управлять им вчетвером становилось все сложнее. Поэтому дедушка принял решение разделить хозяйство на 3 части и отдать каждой дочери по кусочку. Так мать Вероник получила свои заветные виноградники в такой желанной «белой» зоне Бургундии. И сразу же отдала его в управление своей дочери и ее мужу Николя. Следует отметить, что сутью разногласий в семье послужило несогласие сестер по поводу подхода. Мать Вероник и ее сестра мечтали делать аутентичные вина максимально натуральным способом, чтобы иметь возможность предлагать своим клиентам терруарность и лучшие стороны Бургундии. А вот одна из сестер со своим супругом топили за другие аспекты, поэтому разделение владений позволило каждому следовать своей философии и не вступать в конфликт с собственными принципами. Так в 1999 г. увидел свет первый винтаж семьи Бернан-Бонэн.
На виноградниках семья использует органический подход. Лозы при необходимости обрабатываются серой, а вот медный купорос не используется никогда, потому что он может оседать в почве, что не нравится супругам. Виноградники могут похвастаться своим местоположением и экспозицией: Ле Тийе, Лимозен, Кло дю Кромэн, участки премье крю – Женеврьер, Шарм-Дессю, Ля Гарен и Ле Фолатьер. В некоторых местах верхний слой почвы настолько скудный, что каждый раз, работая с землей у корней лоз виноградари натыкаются на крепкую скалистую материнскую породу. Например, в южной части Ле Фолатьер верхний слой почвы составляет 10см.

Возраст лоз установить здесь очень сложно, есть участки с лозами 50-60 лет. А в остальных местах это остается загадкой, потому что парсели никогда не засаживаются целиком. Поэтому на одном участке могут встретиться 3-х летние и одновременно 60-летние лозы. Самая молодая парсель, засаженная полностью в один момент - это Кло дю Кромэн в Мерсо, лозы появились здесь в 1972 и были высажены еще дедушкой Вероник. Семья старается собирать урожай чуть раньше полной зрелости, потому что особенности терруара дают много маслянистости вину, а при отсутствии кислотности это может сослужить плохую службу готовому вину. Опытные виноградари и виноделы, Вероник и Николя знают каждый свой участок как себя, что позволяет им добиваться потрясающих результатов. Например в зоне Женевриер они производят ассамбляж выдержанного сусла из зоны Dessus и Dessous. Одна привносит сливочность, вторая пряность. А вместе они дают целую картинку Женевриер, наполненную балансом и гармонией.

Винодел Николя Бернан (Nicolas Bernand)
Площадь виноградников 7 Га
Сорта винограда Шардоне, Пино нуар
Возраст лоз 50-60 лет, средний возраст установить сложно.
Почвы Глинисто-известняковые
Особенности производства 25% нового дуба каждый урожай, бочки используются всегда для одних и тех же вин.
Выдержка 15 месяцев в дубе, 4-5 месяцев после ассамбляжа бочек в стали.
Фильтрация Без фильтрации
Органика
Вино · Белое · 2017
0,75 л. · Артикул: О8565
7 200
1
Органика
Вино · Белое · 2017
0,75 л. · Артикул: О8562
15 700
1
Органика
Вино · Белое · 2017
0,75 л. · Артикул: О8568
17 050
1
Органика
Вино · Белое · 2017
0,75 л. · Артикул: О8567
17 050
1
Органика
Вино · Белое · 2017
0,75 л. · Артикул: О8564
17 050
1
Органика
Вино · Белое · 2017
0,75 л. · Артикул: О8570
20 800
1
Органика
Вино · Белое · 2017
0,75 л. · Артикул: О8569
20 800
1
Органика
Вино · Белое · 2017
0,75 л. · Артикул: О8566
20 800
1
Органика
Вино · Белое · 2017
0,75 л. · Артикул: О8563
20 800
1

 
Пользовательское соглашение
Copyright 2017 Real authentic wine
Сайт содержит информацию,
не рекомендованную для лиц,
не достигших совершеннолетнего возраста.

Больше заказ - больше скидка.

Только на товары с бейджем Акция.

При покупке товаров с бейджем Акция на суммы:
от 50 000 до 199 999 ₽ - скидка 15%
от 200 000 ₽ и более - скидка 30%