7 800 777-30-47

Garreliere

Домен де ля Гаррельер
Франция
Разэн (Razines), Долина Луары
 
Паскаль и Франсуа Гаррельер - участники Горизонта`17
Паскаль и Франсуа Гаррельер - участники Горизонта`17
"Мой нос - мой лучший гид..."
Франсуа Плузо на уборке урожая
Франсуа Плузо на уборке урожая
Франсуа Плузо
Франсуа Плузо
Хозяйство Гаррельер расположено в 8 километрах от города Ришелье, к югу от Турени, на холме с видом на юг. Виноградники раскинулись в долине небольшой местной реки Вёд (Veude). Название хозяйства "Garreliere" происходит с галльского языка и его можно перевести, как "галька, обвитая плющем" - вероятно, такое название родилось, описывая местный пейзаж, а, возможно, галлы придавали другое значение этому названию - место, избранное для виноделия - ведь в греческой мифологии плющ - священное растение и посвящен Дионису, который был коронован плющем. В любом случае, виноградники в этих местах были еще в первых веках нашей эры.

Дальнейшая история  развития виноделия здесь связана с кардиналом Ришелье. Его советник Жан-Арман дю Плесси (1585 -1642) разыскал это место. Уже в то время здесь были высажены виноградные лозы. Неподалеку от виноградника как раз появился новый город Ришелье, названный в честь кардинала, и советник решает расширить местные виноградники, чтобы городские жители не испытывали дефицита в волшебном напитке.
Во второй половине XIX века площадь виноградников насчитывала примерно 60 гектаров, а в окрестностях города были построены многочисленные подвалы для хранения вина.

Семья Плузо приобрела домен в 1973 году, а Франсуа Плузо, сегодняшний владелец хозяйства, начал там работать в 1985 году. Свои вина Франсуа создает буквально интуитивно, прислушиваясь к себе и доверяя внутреннему чувству во всех процессах на винограднике и винодельне, в полном согласии с природой и ее биоритмами. "Мой нос - мой лучший гид" - он любит говорить. "И если он мне говорит, что вино вышло хорошим, значит моя интуиция меня не подвела". Франсуа яркий приверженец биодинамики - на винограднике и на винодельне; и даже все удобрения и препараты Франсуа готовит сам. Скорее, это не методы производства вина - это образ жизни для Франсуа и для его хозяйства.
Винодел Франсуа Плузо
Площадь виноградников 20 Га
Сорта винограда Совиньон Блан, Шенен Блан, Каберне Фран, Гамэ
Возраст лоз 15-25 лет
Урожайность 30 гл/Га в среднем
Почвы Глинисто-известняковые, кремневые и песчаные, а также тонкие прослойки разных типов глины и гальки.
Особенности производства Биодинамические методы
Прессование Пневматический пресс
Ферментация Для белых вин - естественная длительная ферментация около трех недель в 500-литровых бочках. Естественная яблочно-молочная ферментация при выдержке. Для красных вин - длительная мацерация (около трех недель) с регулярным пижажем. Яблочно-молочная ферментация в бочке на четвертом месяце выдержки.
Температура ферментации Естественная
Выдержка Для белых вин - выдержка в цементных емкостях или в 500-литровых бочках (новых, первого и второго года использования) на осадке, без баттонажа в течение 12 месяцев. Для красных вин выдержка в 500-литровых бочках (первого и второго года использования) в течение 12 месяцев.
Фильтрация Осветление бентонитом для белых вин. Коллаж яичным белком для красных вин.
Биодинамика
Вино · Розовое · 2017
0,75 л. · Артикул: О6983
1 950
1
Биодинамика
Вино · Красное · 2016
0,75 л. · Артикул: О6985
2 250
1
Биодинамика
Вино · Красное · 2017
0,75 л. · Артикул: О6986
2 350
1
Биодинамика
Вино · Красное · 2016
0,75 л. · Артикул: О6914
2 350
1
Биодинамика
Вино · Белое · 2016
0,75 л. · Артикул: О4932
2 500
1
Биодинамика
Вино · Белое · 2014
0,75 л. · Артикул: О6035
2 600
1
Биодинамика
Вино · Белое · 2014
0,75 л. · Артикул: О4931
2 600
1
Биодинамика
Вино · Красное · 2014
0,75 л. · Артикул: О4935
2 800
1
Биодинамика
Вино · Белое · 2014
0,75 л. · Артикул: О5513
3 350
1

 
Пользовательское соглашение
Copyright 2017 Real authentic wine
Сайт содержит информацию,
не рекомендованную для лиц,
не достигших совершеннолетнего возраста.

Больше заказ - больше скидка.

Только на товары с бейджем Акция.

При покупке товаров с бейджем Акция на суммы:
от 50 000 до 199 999 ₽ - скидка 15%
от 200 000 ₽ и более - скидка 30%