7 800 777-30-47

Frederic Esmonin

Фредерик Эсмонэн
Франция
Жевре-Шамбертен, Кот де Нюи, Бургундия
 
Фредерик Эсмонэн
Фредерик Эсмонэн
Андре Эсмонэн
Андре Эсмонэн
Виноградники Домена Фредерик Эсмонэн в Жевре-Шамбертен
Виноградники Домена Фредерик Эсмонэн в Жевре-Шамбертен
Фредерик Эсмонэн вместе со своим отцом Андре начали производить вина под собственными этикетками с 1988 года. До этого дед Фредерика, которого тоже звали Фредерик, продавал выращенный виноград в Жевре-Шамбертен домам – Жадо, Друэн, Леруа (Jadot, Drouhin, Leroy).
Сейчас Фредерик Эсмонэн - это органическое хозяйство, производит всего около 20 тысяч бутылок вина в год с собственных виноградников и продает все свои вина по системе "ан-пример" (en primeurs) за год до бутилирования. Квота по 60 бутылок каждого вина в год.
Винодел Фредерик Эсмонэн
Площадь виноградников Чуть более 4 Га (10 акров)
Сорта винограда Пино Нуар
Возраст лоз Самые старые лозы возрастом 40-50 лет (Ruchottes-Chambertin и Mazy-Chambertin)
Почвы Преимущественно известняково-глинистая почва, а также песчанник.
Особенности производства Органические методы
Прессование Предварительное полное гребнеотдление. Медленное прессование с контролируемой силой давления.
Ферментация Еще до начала ферментации проводится холодная мацерация в течение 4-5 дней, что сохраняет в винах природную свежесть и яркую фруктовость. Общая длительность мацерации около трех недель. Ферментация в дубовых бочках (60% новых) из французского дуба лесов Алье и Невер (Allier, Nevers). Сутираж проводится лишь один раз, непосредственно перед бутилированием.
Температура ферментации 35°C
Выдержка Выдержка в бочках разного возраста и разной степени обжига в течение 12-16 месяцев. На стадии эгализации вина из разных бочек смешиваются, таким образом получается вино сложное по органолептике и с идеальным балансом.
Фильтрация Без фильтрации
Органика
Вино · Красное · 2016
0,75 л. · Артикул: О6140
6 200
1
Органика
Вино · Красное · 2016
0,75 л. · Артикул: О6141
7 600
1
Органика
Вино · Красное · 2016
0,75 л. · Артикул: О6139
15 050
1
Органика
Вино · Красное · 2015
0,75 л. · Артикул: О5522
22 150
1
Органика
Вино · Красное · 2016
0,75 л. · Артикул: О6135
25 750
1
Органика
Вино · Красное · 2016
0,75 л. · Артикул: О6134
25 750
1

 
Пользовательское соглашение
Copyright 2017 Real authentic wine
Сайт содержит информацию,
не рекомендованную для лиц,
не достигших совершеннолетнего возраста.

Больше заказ - больше скидка.

Только на товары с бейджем Акция.

При покупке товаров с бейджем Акция на суммы:
от 50 000 до 199 999 ₽ - скидка 15%
от 200 000 ₽ и более - скидка 30%