7 800 777-30-47

Rémi Poujol

Реми Пужоль (Ма Костефер)
Франция
Адиссан (Adissan), Лангедок-Руссильон
 
Реми Пужоль
Реми Пужоль
Верный помощник - лошадь Сюзи
Верный помощник - лошадь Сюзи
Верхний почвенный слой - крупная галька
Верхний почвенный слой - крупная галька
Реми Пужоль -  один из самых уважаемых виноделов в Лангедоке. Он спокойный и вдумчивый человек, создающий вина, отражающие его личность. Реми - член ассоциации S.A.I.N.S., что обязывает его ничего ни добавлять и ни убавлять из своих вин в процессе производства - только чистый виноградный сок. Для Реми важно, чтобы через его вина люди могли почувствовать то место, где вино "выросло", поэтому Реми работает с автохтонными сортами и старыми лозами, которые максимально способны справиться с данной задачей. Также важно - соблюдать принцип невмешательства на винодельне - как можно меньше принимать участие в процессе преображения винограда в вино, тогда вероятность того, что в бокале будет вино максимально отражающее свой терруар, очень высока.
Хозяйство Ма Костефер было основано Реми Пужоль в 1993 году. С самого начала Реми стремился к тому, чтобы вырастить здоровый и качественный виноград. Огромное внимание на пути к этой цели он уделяет качеству почвы и поддержанию естественного биобаланса на своих виноградниках. Верным помощником в этом для Реми стала лошадь Сюзи. С 2002 года все виноградники полностью переведены на биодинамику.
Винодел Реми Пужоль
Площадь виноградников 1,5 Га сорт Кариньен (лозы 60 лет); 1,5 Га сорт Гренаш (лозы 35 лет); 1 Га с сортом Сира (лозы 20 лет) и 2 Га земли отведены под белые сорта
Сорта винограда Гренаш, Сира, Кареньен, Клэрет и Уни Блан
Возраст лоз 20-60 лет
Почвы Известняково-глинистые почвы вулканического происхождения, гранит, кварц, галька, кремниевые почвы
Ферментация Ферментация может длиться от 6 до 45 дней, в зависимости от зрелости винограда; только природные дрожжи
Выдержка В нержавеющих емкостях в течение 12-18 месяцев в зависимости от кюве
Фильтрация Без оклейки и фильтрации, без добавления диоксида серы
Биодинамика
Вино · Красное · 2016
0,75 л. · Артикул: О7144
ОЖИДАЕТСЯ
1
Биодинамика
Вино · Красное · 2015
0,75 л. · Артикул: О7143
ОЖИДАЕТСЯ
1
Биодинамика
Вино · Красное · 2016
0,75 л. · Артикул: О7142
ОЖИДАЕТСЯ
1

 
Пользовательское соглашение
Copyright 2017 Real authentic wine
Сайт содержит информацию,
не рекомендованную для лиц,
не достигших совершеннолетнего возраста.

Больше заказ - больше скидка.

Только на товары с бейджем Акция.

При покупке товаров с бейджем Акция на суммы:
от 50 000 до 199 999 ₽ - скидка 15%
от 200 000 ₽ и более - скидка 30%