Семейство Гуторб исторически занималось выращиванием виноградной лозы, у них были свои питомники, где они подращивали молодые лозы и продавали местным виноделам. В начале ХХ века они начали создавать свои вина, а Анри, в конце 40-х годов, дает семейному хозяйству свое имя. Сегодня Дом Анри Гуторб производит все вина исключительно из винограда, собранного на семейных виноградниках в Аи (Гран Крю).