Воэт и Сорбе - новая «звезда» Шампани, молодое семейное хозяйство под управлением Бертрана Готеро. Бертран проповедует биодинамику на винограднике и древние технологии на винодельне, своим учителем и вдохновителем считает великого Алана Робера, чьи вина стали легендой! Вина распределяются производителем по квоте на год вперёд, квота не превышает 300 бутылок в урожай!