Au Sommet 
Хайди Петерсон-Баррет
Атлас Пик (Atlas Peak) в Долине Напа - это одна из самых высокогорных зон виноделия в мире, виноградные лозы сортов Каберне Совиньон и Пти Вердо занимают склоны на высоте в среднем 600 метров над уровнем моря. Здесь сложился уникальный микроклимат благодаря суточным перепадам температуры в 20°C и особой влажности в следствии утренних туманов. Вулканические туфовые почвы аккумулируют влагу и тепло, тем самым обеспечивая равномерное медленное созревание винограда.
В 2008 году Хайди Петерсон-Баррет в партнерстве со своим давним другом Джоном Шварцем, приобретя 2,8 гектара земли в Атлас Пик, начали совместный винный проект, который они назвали Au Sommet. Название переводится, как Вершина и обусловлено высотой расположения виноградников на склоне горы - даже чуть выше, чем у соседнего хозяйства Консгаард. Консультантом они пригласили к себе в команду виноградаря Джима Барбура.
В 2008 году Хайди Петерсон-Баррет в партнерстве со своим давним другом Джоном Шварцем, приобретя 2,8 гектара земли в Атлас Пик, начали совместный винный проект, который они назвали Au Sommet. Название переводится, как Вершина и обусловлено высотой расположения виноградников на склоне горы - даже чуть выше, чем у соседнего хозяйства Консгаард. Консультантом они пригласили к себе в команду виноградаря Джима Барбура.
Хайди из семьи виноделов и с самого детства помогала отцу, проводя все свое свободное время рядом с ним. Получив диплом энолога Университета Дэвис, она прошла практику, поработав на винодельнях Калифорнии, Германии и Австралии. В возрасте 25-ти лет, в 1983 году, она продолжает свою профессиональную карьеру, уже как винодел, в Buehler Vineyards. В 1992 году ее приглашают в качестве энолога и винодела в хозяйство Долины Напа - Screaming Eagle's, и вскоре эта винодельня становится одной из самых известных в Калифорнии, а ее вина – самыми дорогими в долине Напа. К Хайди приходит признание, как к виноделу. Она становится одной из звезд Калифорнийского виноделия и работает, консультируя такие известные хозяйства, как Jones Family, Grace Family, Hartwell Winery, Lamborn Family, Vineyard 29, Showket. Она также выпускает несколько своих вин: Barbour, Amuse Bouche, Revana и работает над новым проектом La Sirena вместе со своим мужем Бо Барретом (Bo Barrett).
Роберт Паркет назвал Хайди Петерсон-Баррет - Первой Леди Вина.
Роберт Паркет назвал Хайди Петерсон-Баррет - Первой Леди Вина.
| Винодел | Хайди Петерсон-Баррет и Джон Шварц | |||
| Площадь виноградников | 2,8 Га | |||
| Сорта винограда | Каберне Совиньон, Пти Вердо. | |||
| Возраст лоз | В среднем 15 лет. | |||
| Урожайность | 18 гл/Га | |||
| Почвы | Туфовые вулканического происхождения. | |||
| Выдержка | В новых бочках из французского дуба. |
Измените параметры поиска
