История хозяйства началась в 1927 г. в местечке Сан-Марцано-Оливето в южной части зоны Монферрато в провинции Асти. Из соседнего городка Калоссо сюда приезжает синьор Ферро Маджоре и основывает здесь ферму. Ферму сразу стали называть Каруссин – на пьемонтском диалекте это значит «дом фермера из Калоссо». Ферро обосновался в доме с 4 га виноградников по соседству. Затем он добавляет к землям хозяйства второй дом с 2 га виноградников. В 1950 Ферро погибает при столкновении с быком, и хозяйством начинает управлять его сын Карло и брат Джовани. Они принимают решение расширить хозяйство и заменяют посадки яблонь виноградником с Барбера д’Асти. Как раз в этот период общая площадь виноградников достигла 13 га – такой она остается и сейчас.

Сегодня хозяйством управляет Бруна Ферро – внучка основателя винодельни. Она родилась в 1962 и выросла на семейной ферме. Едва закончив учебу, Бруна начинает работать в хозяйстве родителей и принимать участие во всех процессах как на винограднике, так и на винодельне. А в 1981 встречает Луиджи – сына фермеров и виноградарей – который сразу входит в семью, привнеся в нее свои 6 га виноградников и идеи биодинамики. С 1984 хозяйство полностью на биодинамике и сертифицировано организацией «Suolo e Salute».

Семья может похвастаться разнообразием интересов помимо виноделия и виноградарства. Луиджи большой поклонник артизанального пива. Поэтому отец семейства выращивает ячмень и делает крафтовое пиво. Увлечение Бруны – ослы. Она считает, что эти животные обладают невероятной внутренней гармонией и даже небольшая прогулка на осле приносит вдохновение и взбадривает мысли. Одно из кюве хозяйства называется «Ослик». Сейчас на ферме есть 10 ослов, и Бруна проводит занятия для детей до 10 лет, нацеленные на развитие правильного отношения к Природе и живым существам.