Из первой своей поездки заграницу, на север Италии, Брайан, которой было всего 19 лет,  вернулась с двенадцатью рюкзаками, полными бутылок вина. После этого путешествия интерес к вину рос, и это побудило Брайан совершить путешествие по всему миру в течение двух лет. За это время она познакомилась со многими виноделами и поработала в нескольких винодельческих хозяйствах. Вернувшись домой она была полна решимости и желания делать свое вино.

После этого решения Брайн вновь отправилась в путь, но цель нового путешествия была не просто дальше изучать вино, а научиться его делать. Она стажировалась в Мартинборо, в Новой Зеландии в хозяйстве Murdoch James Estate и там сделала свое первое вино. В течение следующих нескольких лет она стажировалась в Орегоне, Аргентине и в нескольких хозяйствах во Франции.