Pierre Borel

Пьер Борель

Франция

Контенвуар (Continvoir), Долина Луары

Пьер Борель

Bourgueil

Все вручную

Дофиллоксерные виноградные лозы с сортом Каберне Фран возрастом более ста лет занимают небольшой виноградник в самом сердце аппеласьона Бургёй. Все, что делает Пьер на винограднике и винодельне, он делает исключительно вручную, включая укупоривание бутылок.

Свои вина он выдерживает в погребе в течение 4-6 лет, поэтому тем, кто хочет их попробовать, надо запастись терпением. Пьер производит всего пять тысяч бутылок вина в год, невероятного качества и низкой цены! Как и на что живет непонятно!

		Винодел		Пьер Борель
		Площадь виноградников		1,5 Га
		Сорта винограда		Каберне Фран
		Особенности производства		Органические методы (сертификат АВ с 2006 года)
		Ферментация		Выдержка в погребах хозяйства в среднем 5 лет
		Фильтрация		Без фильтрации