Pierre Borel 
Пьер Борель
Франция
Контенвуар (Continvoir), Долина Луары
Пьер Борель
Bourgueil
Все вручную
Дофиллоксерные виноградные лозы с сортом Каберне Фран возрастом более ста лет занимают небольшой виноградник в самом сердце аппеласьона Бургёй. Все, что делает Пьер на винограднике и винодельне, он делает исключительно вручную, включая укупоривание бутылок.
Свои вина он выдерживает в погребе в течение 4-6 лет, поэтому тем, кто хочет их попробовать, надо запастись терпением. Пьер производит всего пять тысяч бутылок вина в год, невероятного качества и низкой цены! Как и на что живет непонятно!
| Винодел | Пьер Борель | |||
| Площадь виноградников | 1,5 Га | |||
| Сорта винограда | Каберне Фран | |||
| Особенности производства | Органические методы (сертификат АВ с 2006 года) | |||
| Ферментация | Выдержка в погребах хозяйства в среднем 5 лет | |||
| Фильтрация | Без фильтрации |
