Domaine Lacour
Хозяйство Антонена Лакура расположено в менее известной части Бургундии – Кот дю Кушуа. Это холмистая зона к югу от Кот де Бона и От Кот де Бона, граничащая с Кот Шалонезом. К стандартным бургундским известнякам и мергелю триас здесь добавляются граниты и в целом преобладает пино нуар.
Домен был основан в 1989 г. Фабрисом Лакуром. Тогда у него было всего 3 га виноградников. Его сын Антонен, буквально выросший среди лоз, пошел учиться на виноградаря и винодела и еще не окончив учебу, в 2017 году взял в управление хозяйство отца.
Сегодня виноградники домена протянулись на 15 га. Помимо непосредственных АОС зоны – Бургонь Кот дю Кушуа – Антонен делает Бургонь руж, алиготе, Пастугрен, Маранж, белый и красный От Коты.
Отец с сыном занимаются работами на виноградниках вручную, кроме них в хозяйстве лишь 1 наемный сотрудник. Они себя не относят ни к био, ни к биодинамистам, при этом используют методы так называемого рационального землепользования. Для обработки некоторых участков используют лошадь.
В погребе в центре бургундской тихой деревни Сан-Сернен дю Плян бетонные емкости для брожения, сталь, пластик, бочки для выдержки и даже несколько амфор. Есть даже отдельное кюве из амфоры – Бругонь Кот дю Кушуа Амфор. В каждом урожае есть небольшой процент нового дуба. Разобраться просто – на этикетке всегда будет пометка «elevé en fut de chene» – выдержано в дубе.Вина хозяйства Домен Лакур – уверенная базовая Бургундия на каждый день: вина сочные, элегантные, свежие, с классическим профилем и бургундским благородством. То, что все ищут для своей винной карты. Enjoy!
|
Винодел | Антонен Лакур (Antonin Lacour) | ||
| Площадь виноградников | 15 га | |||
| Сорта винограда | пино нуар, гаме, шардоне, алиготе |
