Guy Charlemagne

Хозяйство Ги Шарлемань находится в самом сердце Кот де Блана – в Мениле. Ворота напротив принадлежат бренду Салон. Винодельню основал прадед сегодняшнего поколения – Гюстав. У него уже были виноградники и погреб от предков, но именно он, в народе Ги, стал продавать шампань под своей этикеткой.

5 поколений семьи владели виноградниками шардоне на лучших участках Гран Крю Мениля. И вот сегодня хозяйство в нежных, но сильных руках двух сестер – Жюстин и Мари. С их приходом чуть обновились этикетки, подход к дозажу, винификация сингл виньярдов и срок выдержки на осадке. Произошла мирная передача погреба от отца дочерям. А они, в свою очередь, внесли дух современности в кюве домена, сохранив традиции.

Жюстин взяла на себя административную часть управления хозяйством, а Мари заведует виноградниками и погребом. Она работала в Домене Дюжак, Орегоне, Латинской Америке и даже в Вёв Клико, пока не получила от отца ключи от погреба и ‘trust and liberty to do all we need’ (как говорят сами сестры).

Первым полноценным винтажом девчонок стал тяжелый 2024. Нужно было сразу включаться и принимать серьезные решения, но такая стрессовая терапия закалила хозяйство и уверенность сестер в своих силах.