Les Petits Lieux 
На главной улице Вон-Романе в самом конце деревни есть 2 примечательных дома. Один принадлежит Жану-Иву Бизо, а прямо напротив - дом, в котором жил Анри Жайе.
В этом здании, где когда-то делал свои шедевры бургундский мастер, и основали свое молодое хозяйство Лор Гийото и Гийом Руже. Оно и неудивительно, ведь Гийом - сын Эмманюэля Руже, а значит, внучатый племянник Анри Жайе.
Гийом работает фул-тайм с отцом. Отвечает у Руже за погреб и 1 виноградник, который выбрал себе для полного контроля - Жевре. А в свободное время делает вино со своей прекрасной женой Лор. В их микронегосе голова она.
Первым урожаем для ребят стал 2023. Свои виноградники лишь часть, остальное - покупной виноград. В арсенале алиго из Мерсо и Монтаньи, Сантене Премье Крю, Бон Премье Крю Сан Винь, Сен-Роман, Нюи-Сен-Жорж, Марсане Лонжеруа и конечно Вон-Романе.
Ребята используют кювери Анри Жайе, но большая часть оборудования заменена - пресс 80х, который был суперсовременным в свое время, увы, устарел.
Брожение в стали, выдержка в старых бочках. Пино нуар винифицируют с гребнеотделением. Делают иногда исключение для некоторых участков для обуздания их характера. Для Сантене, например. Но в целом ребятки не про целые грозди. В бочках вино проводит минимум 2 зимы.
Стиль ребят очень часто сравнивают с Руже. И не только из-за кровного родства. Единый тач действительно угадывается.
Название - Ле Пти Льё - Маленькие Места - отсылка к знаменитой цитате Анри Жайе. Он говорил, что винодел должен чувствовать свою ничтожность пред лицом великого терруара маленьких мест (игра слов: lieu - это и место в широком смысле, и lieu-dit - название парсели в Бургундии). Так великий Мастер хотел подчеркнуть приоритет терруара над человеком в Бургундии и свою любовь к родной земле. А ребята и стартуют из этого посыла. И на этой любви и уважении строят свой подход и философию.
А на этикетке - ива. Saule по-французски. Так называется парсель вокруг кювери (из-за своей экспозиции и способности задерживать воду). Все случайности не случайны!
В первый винтаж 2023 пара сделала 18000 бут. Благодаря статье мастер оф вайн на Вайн Серчере этот релиз разлетелся на ура. В основном по азиатам конечно.
Мы залетели во второй вагон. Будем следить за молодыми наследниками Анри Жайе и Эмманюэля Руже со своим подходом и характером.
| Винодел | Гийом Руже и Лор Гийото (Guillaume Rouget et Laure Guilloteau) | |||
| Площадь виноградников | Алиготе, шардоне, пино нуар | |||
| Особенности производства | . Пино нуар винифицируют с гребнеотделением. Делают иногда исключение для некоторых участков для обуздания их характера. Для Сантене, например. Но в целом ребятки не про целые грозди. В бочках вино проводит минимум 2 зимы. |
Измените параметры поиска
