Хозяйство Санфелето было основано в начале 1900-х Эмилио Чешин. В те времена выращивал виноград, делал вино и продавал его в таверны своего региона, часто развозя бочки клиентам на телеге самостоятельно.
Период 1930-1990 был этапом эволюции винодельни. В руках племянника Эмилио хозяйство перешло от производства и продажи вина наливом к бутилированным пузырям «коль фондо». С тех пор за Санфелето закрепился статус производителя ручного просеккоВ названии винодельни скрыта деревушка, в которой раскинулись виноградники – живописная Сан-Пьетро-ди-Фелето. Так и получилось Санфелето. Именно здесь находится сердце произрастания сорта глера. Крутые холмы сформировались на дне древнего моря. Помогло также таяние ледников Доломитовых Альп. Местные жители любя называют этот ландшафт лоскутным одеялом, так как виноградники здесь чередуются с пастбищами и лесами.
Преобладающий тип почвы – феретто. От итал. Ferro – железо. Это густая плотная глина с большим содержанием железа.
Основное производство домена – просекко коль фондо. Мы выбрали для себя современную линейку с запоминающимся дедулей на этикетке – Il Grizzone. Био просекко в игривой летней презентации, с мягким газом и ярким фруктом.
| Винодел | Паоло Чешин (Paolo Ceschin) | |||
| Сорта винограда | Глера | |||
| Почвы | Феретто (Это густая плотная глина с большим содержанием железа) |