Winecraft

Роман Поляков и Виталий Недбальский в «обычной» жизни занимаются сложным морским фрахтом в Арктике и входят в мировой клуб «крепких мужиков». Северян всегда манит на юг, поэтому они еще много лет назад организовали для себя в Крыму летнее пристанище, чтобы их семьям и большому дружескому клану было где хорошенько отогреться. Но есть такие люди, которые, во-первых, не умеют отлеживаться без дела, во-вторых, гостеприимные дальше некуда, а что тут самое важное, конечно, вино, вот этим делом и занялись. Купили большой 22 Га виноградник в Бахчисарайском районе в селе Тенистое, с взрослыми лозами, сейчас им более 10 лет – Совиньон, Алиготе, немного Рислинга, Траминер, Мерло и Пино Нуар. В бывшем здании цеха по ремонту сельхоз техники в поселке Лесновка построили и открыли в 2021 году современную винодельню.

Роман и Виталий, сразу решили, что не будут следовать традициям заводского вина, а будут сами всем заниматься, изучать подходы к виноградарству, учиться виноделию и принимать на работу только молодых незашоренных специалистов. Благодаря такому отношению на Вайнкрафте нашлось место и новому негоциантскому проекту Парадайз Гэридж Димы Гринькова и Кости Наумова, которые пошли еще дальше и начали эксперименты с натуральным виноделием