7 800 777-30-47

Winecraft

Вайнкрафт
Россия
пос. Лесновка
 

Роман Поляков и Виталий Недбальский в «обычной» жизни занимаются сложным морским фрахтом в Арктике и входят в мировой клуб «крепких мужиков». Северян всегда манит на юг, поэтому они еще много лет назад организовали для себя в Крыму летнее пристанище, чтобы их семьям и большому дружескому клану было где хорошенько отогреться. Но есть такие люди, которые, во-первых, не умеют отлеживаться без дела, во-вторых, гостеприимные дальше некуда, а что тут самое важное, конечно, вино, вот этим делом и занялись. Купили большой 22 Га виноградник в Бахчисарайском районе в селе Тенистое, с взрослыми лозами, сейчас им более 10 лет – Совиньон, Алиготе, немного Рислинга, Траминер, Мерло и Пино Нуар. В бывшем здании цеха по ремонту сельхоз техники в поселке Лесновка построили и открыли в 2021 году современную винодельню.

Роман и Виталий, сразу решили, что не будут следовать традициям заводского вина, а будут сами всем заниматься, изучать подходы к виноградарству, учиться виноделию и принимать на работу только молодых незашоренных специалистов. Благодаря такому отношению на Вайнкрафте нашлось место и новому негоциантскому проекту Парадайз Гэридж Димы Гринькова и Кости Наумова, которые пошли еще дальше и начали эксперименты с натуральным виноделием

На винограднике по крымским меркам вполне аккуратная агрономия, скорее не за счет четкой политики, а отсутствия активного вмешательства. Виноград собирается только вручную, доставляется с контролем температуры. На винодельне он не становится рабом однообразной технологии, а для разных кюве используются разные подходы. За процессом наблюдают и оперативно реагируют каждый день, в реальном времени, а не по заданной изначально схеме. Экспериментируют с натуральными дрожжами. Используют разумное количество диоксида серы. Осваивают бережные способы воздействия на сусло, учатся не «обдирать» вино при бутилировании.

Мы видим виноделов в начале большого пути, желаем удачи и ждем, что их поиски ответа, как делать много вина, оставляя в нем след терруара и жизни, подарят нам много незабываемых впечатлений.

Винодел Роман Поляков и Виталий Недбальский
Площадь виноградников 22 Га
Сорта винограда Совиньон, Алиготе, Рислинг, Траминер, Мерло, Пино Нуар
Возраст лоз Более 10 лет
Вино · Белое · 2021
0,75 л. · Артикул: О13641
1 200
1
Вино · Розовое · 2021
0,75 л. · Артикул: О13639
1 200
1
Вино · Красное · 2021
0,75 л. · Артикул: О13637
1 200
1
Вино · Красное · 2021
0,75 л. · Артикул: О13635
1 200
1
Вино · Красное · 2021
0,75 л. · Артикул: О13633
1 200
1
Вино · Белое · 2021
0,75 л. · Артикул: О13631
1 200
1

Пользовательское соглашение
Copyright 2017 Real authentic wine
Сайт содержит информацию,
не рекомендованную для лиц,
не достигших совершеннолетнего возраста.

Больше заказ - больше скидка.

Только на товары с бейджем Акция.

При покупке товаров с бейджем Акция на суммы:
от 50 000 до 199 999 ₽ - скидка 15%
от 200 000 ₽ и более - скидка 30%