Мария Осокина. Карбоническая мацерация. Зачем и для чего?

Посмотрев это видео, вы с легкостью сможете рассказать о том:
- что такое карбоническая мацерация;
- в чем ее преимущества, в каких случаях ее применяют и как это отражается на готовом продукте.  

Приятного просмотра!